Queen Mary 2: Une croisire gastronomique
Category: Livres,Cuisine et Vins,Beaux livres
Queen Mary 2: Une croisire gastronomique Details
La gastronomie est une grande tradition à bord des paquebots de croisière : découvrir le monde, traverser l'Atlantique… le Queen Mary 2, bateau de légende est aussi un rendez-vous gastronomique étonnant. Jean-Marie Zimmermann, capitaine de la gastronomie à bord, ouvre sa cuisine et nous propose une croisière gourmande inspirée par chacun des restaurants du bateau… véritable défi quotidien, c'est aussi une croisière hors norme à travers la cuisine qui est proposée ; des contraintes logistiques au rythme des vagues, chaque plat est un défi ! Découvrez des recettes de légende…
[button]
Reviews
Un superbe livre offrir ou s'offrir, en particulier pour les amoureux de gastronomie et les passionns de croisire et de transatlantique.Ce livre rassemble sous une couverture rigide avec jaquette des informations sur la compagnie Cunard laquelle appartient le paquebot Queen Mary 2, des explications sur le navire lui-mme, et un portrait du chef Jean-Marie Zimmermann, responsable de la conception des plats servis bord.Les recettes elles-mmes sont groupes suivant le restaurant du navire dans lequel elles sont habituellement servies (Queens Grill, Britannia, Golden Lion, The Carvery, etc.).Les recettes sont superbement illustres en pleine page sur papier glac par de trs belles photographies.Une lecture idale pour cuisiner, et aussi pour se rappeler de bons souvenirs, ou mme anticiper la gastronomie servie pendant les croisires de ce bteau d'exception.
[button]